「宮崎生まれの品種・宮崎育ちの品種リーフティ」販売開始しました。

オーガニックでお茶を育てる豊緑園もりもっ茶が、宮崎県で生まれ育った品種で、その年で最も美味しくできた自信作だけを集めたリーフ茶シリーズを販売開始いたしました。

豊緑園もりもっ茶は、宮崎県新富町の8ヶ所の茶畑で、9種類の品種の茶樹を育ています。

それぞれ土地の個性、品種の個性があり、唯一無二の色・香り・味わいがあります。

育つ土地 × 茶葉の品種 × お茶の製法・焙煎による、茶葉の個性(テロワール)を大切にしています。

宮崎生まれ・宮崎育ちの品種「やまなみ・みなみさやか・みなみかおり」

豊緑園が育てる9品種のうち、「やまなみ」「みなみさやか」「みなみかおり」の3品種は、宮崎県総合農業試験場茶業支場で育成され誕生した品種で、とても個性的な香りが特徴です。
日本茶の作付け面積のうち約70%以上を「やぶきた種」が占める中で、この3品種はとても希少で、宮崎県内でも少なくなっています。
オーガニック栽培で育つことで、さらに香りが際立ち、煎茶のみならず、紅茶・烏龍茶・焙じ茶など、多様な表現力をもち、品種や製法が織りなす香りの妙を楽しめます。

土地が持つエネルギーや茶葉本来の味わいを愉しむ「在来種」

また「在来種」は、品種茶と違い種から植えられて育てられたお茶で、流通している全てのお茶の3%のみと言われている貴重なお茶です。豊緑園の在来種は樹齢80年にもなります。
私たちが育てるオーガニックの在来種は、限りなく自然に育つので、土地が持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめます。

収穫期は年4回。

春摘みの茶葉は「煎茶」に。
夏摘みの茶葉は「紅茶」や「番茶」に。
秋冬摘みのお茶は「焙じ茶」に。

オーガニックのお茶は、自然とともに育つので、摘むタイミングやその年の気候状況で毎年変わります。

一年かけてオーガニックで生産するお茶の中で、特にすぐれた上質な茶葉を選び、もりもっ茶の上質なリーフティーを愉しんでいただきたいと、このシリーズを作りました。
是非、みなさまのお茶時間にお愉しみいただけたら嬉しいです。

「宮崎生まれ・宮崎育ちの品種茶シリーズ」商品をご紹介いたします。
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満月摘 やまなみ煎茶2023

ミントのような清涼感と広がる桜葉の香り。すっきりとした渋みと旨み。調和が織りなす味わい。

2023年満月茶やまなみ煎茶は、満月の日と、収穫のタイミングよく、上質な煎茶ができました。宮崎県生まれの品種「やまなみ」。温度により違う、香りの印象も楽しいお茶です。
「やまなみ」品種と茶畑について

50g -896円(税込)

やまなみ紅茶 2023

クチナシや若いバナナ。一口含んだ時から香りの余韻に浸れるお茶。

2023年やまなみ二番茶は、うんかという虫に噛まれたことにより、甘い香りがする蜜香紅茶ができました。宮崎県生まれの品種「やまなみ」。姫蛍が舞う茶畑で栽培しています。香りがとても特徴的です。
「やまなみ」品種と茶畑について

15g -1080円(税込)

やまなみ焙じ茶2022

すっきりした味わいながらコクがあり、焙煎の香りとは一味違った個性的な焙じ茶。

宮崎県生まれの品種「やまなみ」。姫蛍が舞う茶畑で栽培しています。香りがとても特徴的です。水出し冷茶「すずね」のすっきり焙じ茶としても人気です。

「やまなみ」品種と茶畑について

30g – 432円(税込)

みなみさやか煎茶2022

栗の香りと桃のような
フルーティな風味。丸みのある味をほのかな渋みが引き締め、味の移ろいを楽しめるお茶。

ヤマドリやキツネ・タヌキなど、野生の動物たちがやってくる山に囲まれた「湯風呂」地区の茶畑で育ちました。水出しで低温抽出すると、特にフルーティでワインのようにお料理と愉しめます。

「みなみさやか」品種と茶畑について

50g -900円(税込)

みなみさやか紅茶2023

花やカシスを思わせる香り。後に続く僅かな酸味。味の移ろいが魅力的。

2023年みなみさやかの上質な2番茶を収穫することができ、自然発酵させた紅茶です。宮崎県生まれの品種「みなみさやか」。フルーティな香りで紅茶にとっても向いている品種です。

「みなみさやか」品種と茶畑について

15g -1080円(税込)

みなみかおり紅茶2023

優しい香りと甘みでさらりとなめらかな飲み心地。キレの良い清々しさ。

2023年1番茶の遅れ芽を摘み、自然発酵させて作りました。宮崎県生まれの品種。温和な香気を持つことから「みなみかおり」と名付けられたそうです。

「みなみかおり」品種と茶畑について

15g -864円(税込)

みなみかおり烏龍茶2023

ジャスミンのような花蜜香。トロピカルフルーツの残り香が印象的です。

2023年二番茶の芽でつくった、豊緑園もりもっ茶の唯一の烏龍茶です。宮崎県生まれの品種。温和な香気を持つことから「みなみかおり」と名付けられたそうです。

「みなみかおり」品種と茶畑について

15g -1080円(税込)

在来種 紅茶2023

深く根を降ろす在来種ならではの大地を連想させる香り。渋みがないすっきりとした後味。

樹齢80年の日本古来のお茶の樹です。種から育つ実生の在来種は、今は日本ではとても希少な茶樹になりました。

「在来種」と茶畑について

15g -864円(税込)

在来種 焙じ茶2022

樹齢80年。在来種ならではの野生味。香ばしくすっきりとした後味。

日本古来のお茶の樹です。種から育つ実生の在来種は、今は日本では、とても希少な茶樹になりました。

「在来種」と茶畑について

30g -432円(税込)

宮崎生まれ・宮崎育ちの品種茶シリーズは、サロン・ド・テ・もりもっ茶にて、お召し上がりいただけます。

商品のご購入は、みどりとすずめ、またはもりもっ茶WEBショップで販売しています。

自然派4種-秋の焙じ茶フェア

いよいよ9月。

秋に美味しいお菓子にぴったりな「焙じ茶」。

「今まで飲んだことのない味」と言われる方も多い豊緑園もりもっ茶の焙じ茶は、茶の木と大地の個性をそのまま活かした自然派4種。

それぞれ個性的で飲み比べも楽しいです。
みどりとすずめではご試飲もできますので、ぜひお試しくださいね!


サロンドテもりもっ茶では、秋の焙じ茶ペアリングも始まります。
焙じ茶をふんだんに使った手づくりお菓子とお茶のペアリングです。

ご予約制となっております。
詳しくはこちらをご覧くださいませ🎶
https://the-morimocha.com/?p=140

茶LON DE THÉ MORIMO茶(サロン・ド・テ・もりもっ茶)がオープンいたしました。

豊緑園もりもっ茶「みどりとすずめ」の隣に、2/3(金)、茶LON DE THÉ MORIMO茶(サロン・ド・テ・もりもっ茶)がプレオープンいたしました。

手づくりのお菓子やアペリティフとともに、3〜5種類のお茶を愉しんでいただくTEAペアリングサロンです。

豊緑園もりもっ茶は、8箇所の茶園で9品種のお茶を育てています。

9品種の中には香りが特徴的なものも多く、またお料理とも相性が良いものもございます。
このTEAサロンは、私たちが育てるお茶を、茶畑のテロワールとともに愉しんでいただきたいと作りました。

まだまだ不慣れではありますが、一生懸命おもてなしをさせていただきます。

詳しくはサロンドテもりもっ茶のWEBサイトをご覧ください。
https://the-morimocha.com/

茶LON DE THÉ MORIMO茶は、8席限定ですので、基本的にご予約制になります。
2月は練習しながらのプレ営業、3月から本稼働となります。

ご予約は、下記電話番号へお問い合わせくださいませ(*´ω`*)
‭080-8746-6051‬