満月の日に摘んだ「芽吹き新茶」本日から販売開始いたしました!

大変美味しい新茶ができました!

今年一番最初、そして平成最後(*≧∇≦*)

4月19日、満月の日に摘んだできたてほやほやの新茶です。

もりもっ茶の中で一番早く新芽が成長する「ユタカミドリ」という品種。
とても濃厚なうま味と、爽やかな春の香りの味わいです。
ぜひ味わってみてください!

WEBショップから購入いただけます。

【15gミニタイプ】3〜5回分お楽しみいただけます。
https://morimocha.com/items/5cb54c0fa894526cb6e060fd

【50gタイプです】
https://morimocha.com/items/5713188a00d33152b100a03e

 

雑誌「ロクジカチャネル」で紹介していただきました。

日本茶特集で紹介していただきました(^o^)
ありがとうございます〜\(^o^)/

素敵な日本茶カフェもたくさん紹介されています。

↓こちらのページで、もりもっ茶を紹介していただいています〜。嬉しいです\(^o^)/

ロクジカチャネルのWEBサイトはこちらです。
バックナンバーをPDFでもご覧いただけるようです〜。
https://6ch.agrijournal.jp/

スタッフの皆さん、ありがとうございました!

今年も、茶畑に蛍がやってきました♪

今年も、茶畑に蛍がやってきました♪

この畑は、ヤマナミという茶樹の畑で、すごく「気の流れ」が良いと感じます。
まるで神社に行ったときのような?清々しさとゾクゾクする感じ。
きっとパワースポットなんだろうなと思います(*^^*)

そして、この畑一体に蛍が生息し、毎年毎年数が増えてる。
蛍もきっと気持ちいいんだろうな〜〜と想像しています(*^^*)

※写真は昨年の写真です。

石川県 六星さん「みどりのすずめ」。抹茶の和菓子が沢山登場です\(^o^)/!

こちらは、石川県六星さんで、5月に開催中の「みどりのすずめ」企画\(^o^)/

もりもっ茶のオーガニック抹茶を沢山使っていただき、「豆抹茶大福」「茶たらしだんご」「もちどらの生どら もりまっ茶クリーム」などなど、沢山の和菓子が登場しています。
すごく嬉しいです!!ありがとうございます。

すぐに飛んでいきたいところですが、一番茶も後半戦!!
まだまだ美味しいお茶づくりをがんばります〜\(^o^)/

六星さんFacebookページ
https://www.facebook.com/muttsuboshi/posts/1034360870073827

延岡 Blue Owlさんで、低糖質抹茶スイーツが新登場です。

こんにちは!もりもっ茶です。

一番茶のお茶摘みとお茶づくりも、後半戦に入りました(*^^*)
今年はとても品質の良い美味しいお茶ができています。
新茶のご注文も沢山いただきありがとうございます。
皆さんに美味しいと言っていただき、とても嬉しいです。疲れもふっとびます\(^o^)/
————-

さて先月から、延岡のBlue Owlさんのスイーツで、もりもっ茶の抹茶を使っていただいています(≧∀≦)
ありがとうございます(*´ω`*)

Blue Owlさんは、宮崎では珍しい「低糖質スイーツ」の専門店。
焼き菓子なとのスイーツのほか、ランチもあるそうです。(*´ω`*)

抹茶のスイーツ、初めていただきましたが、生地もフワフワ、クリームも爽やかな甘さとほろ苦さが、とても美味しかったです!
ありがとうございます!
皆さんもぜひ行ってみてくださいね!

Blue Owl
https://www.facebook.com/blueowl.fika/

2018年「芽吹き 新茶」ご予約承り中です!

いよいよ4月末からお茶摘みが始まります。

毎年最初に摘むのは、もりもっ茶の中で一番早く新芽が成長する「ユタカミドリ」という品種です。
芳醇な旨味と、爽やかな春の香りの味わいです。

今年は春が暖かく、順調に芽が伸びてきました。(*^^*) 

今年も美味しい新茶を造りますので、皆さんできたての新茶をぜひ飲んでみてくださいね(*^^*)

オーガニックな環境で育った茶葉を、選別をしすぎずに、より自然に。
仕上げの焙煎も控え、畑の茶葉の香りを感じていただける生茶仕立てです。
フレッシュな香りと、ユタカミドリ独特の旨味、畑から直送するできたての新茶の味を、ぜひお楽しみください〜☆(≧∇≦)

4月末〜5月に発送開始の予定です。

「芽吹き 新茶」1袋/50g 600円(税別)となります。
ご予約承り中です。どうぞよろしくお願いいたします。m(_ _)m

新芽、すくすく成長中です(≧∇≦)

こんにちは(*´ω`*)
春ですが暑いですね(≧∇≦)笑

もりもっ茶の新芽もこの暑さに(笑)スクスク成長中です(≧∇≦)

もりもっ茶のユタカミドリ品種は、だいぶ伸びて来ました!
茶園の端の方は、伸びが良くて摘めるんじゃない?(笑)てな具合です(≧∇≦)
少し摘んでお茶の芽の天麩羅でもしたらいいかも〜(^O^)

収穫に向けて準備も慌ただしくなってまいりました〜(*⁰▿⁰*)
がんばろ〜‼

日本古来の茶樹、在来種のお茶「在来ほうじ茶」が完成しました(*^^*)

秋番茶を摘んだ「在来ほうじ茶」が完成\(^ω^)/

単一品種ではない、多様性あふれる、日本古来の在来種の茶樹。
種から育ち、地中に深くまで根をおろすので、大地の栄養をたっぷり受けて育ちます。

もう樹齢70年以上ですが、すごく元気。
そんな在来種のパワーごといただきます\(//∇//)\

スッキリした味わいです。
この前飲まれたお客様は「昔のんでたお茶の味がするー」っておっしゃってました(*´ω`*)
ぜひ一度味わってみてください\(//∇//)\

在来ほうじ茶の商品は、2種類ございます。
リーフタイプ
http://houryokuen.jp/?p=561

ティーバッグタイプ
http://houryokuen.jp/?p=1410

新宿タカシマヤ「大九州展」にて、もりまっ茶を使った抹茶クリームケーキが(*≧∇≦*)

新宿タカシマヤで9/27〜10/2で開催されている「大九州展」。

パティスリー「アンオー」の芋生玲子シェフが、もりまっ茶を使ってくださり、「抹茶クリームケーキ」実演販売されています。
すごく美味しそうです!ありがとうございます(*≧∇≦*)


お近くの方は、ぜひ行かれてみてください〜♪


(写真:九州パティシエプロジェクトFBページより)