今年も美味しい新茶ができましたよ〜＼(^^)／

もりもっ茶の中で一番早く新芽が成長する「ユタカミドリ」という品種です。
芳醇な旨味と、爽やかな春の香りの味わいです。

オーガニックな環境で育った茶葉を、選別をしすぎずに、より自然に。
仕上げの焙煎も控え、畑の茶葉の香りを感じていただける生茶仕立てです。
フレッシュな香りと、ユタカミドリ独特の旨味、畑から直送するできたての新茶の味を、ぜひお楽しみください〜☆（≧∇≦）

４月下旬から発送開始の予定です。

「オーガニック 芽吹き新茶 リーフタイプ 」1袋/80g 税別 1100円（税込 1188円）

「オーガニック 芽吹き新茶 ティーバッグ」1袋/3g×10パック 税別 730円（税込 788円）

ご予約承り中です。どうぞよろしくお願いいたします。m(_ _)m

もりまっ茶、焙じ茶、三年熟成番茶…
全部で7種類あるお茶パウダー CHAWDERは、とっても個性豊か。
豊緑園直営の『みどりとすずめ』では、おもにお茶大福の餡やおもちに使っています。
CHAWDERのおかげで、いろんなバリエーションの大福がお楽しみいただけます。

なかでも中心は「もりまっ茶パウダー」。
これはいわゆる緑茶パウダー、なんですが、
一番茶の新芽だけを摘み、揉まずに仕上げているため、色・味・香りすべてがとにかく若々しくてすっきり。
摘みたての青葉を丸ごと味わうような、フレッシュな風味が特長です。

ほら、きれいでしょ。
赤いイチゴに、もりまっ茶餡の鮮やかなグリーンが映える、いちご大福。

もりまっ茶パウダーは、フルーツとの相性が良いんです。
苦味や渋みが少ないからでしょうか、
「抹茶は苦手だけど、これならおいしく食べられる」
そういうお客さまの声もよく聞きます。

有機JAS認証の畑で、手作業で草を取り虫をつまみ、自然に、自然にと育てられた大切なお茶。
そのおいしさが伝わっているのなら、本当にうれしいです。

CHAWDERが叶える
多様なマリアージュ

もりまっ茶以外のCHAWDERも、
合わせる食材との相性を試しながら使っています。

餡に混ぜると、「いろは番茶」はやさしい茶色で落ち着きある色あいに。
お茶らしい、豊かな風味が広がります。

「焙じ茶」は、香ばしさが際立っていてほろ苦く、
ちょっと大人の味が楽しめます。

意外にも「紅茶」はフルーティで、柑橘と相性が良いようです。
みかん大福の餡に使ったら、どこか洋風の味わいを醸していて。
新たな発見でしたね。

▲もりもっ茶のいろんなお茶をパウダーにして、洋風のお菓子もうまれます。
写真はアーモンド ビスコッティ（Bisco-TEA）各種

CHAWDERをいろいろと試しているうちに、想定外のマリアージュが生まれることも。
「うちの商品は抹茶とは合わないかな」そんなお店さんには、
抹茶以外の多種多様なCHAWDERをお試ししてほしいですね。
お店の個性を際立たせる、新しい味が生まれるかもしれません。

『みどりとすずめ』スタッフ
伊東 幸（ゆき）さん

ティーコンシェルジュの資格を持ち、商品やメニューの企画開発から製造、店頭での接客まで幅広く活躍中。豊かな表現力で商品のコピーやポップなど、当店のクリエイティブ面も支えている。

豊緑園もりもっ茶がオーガニックで育てる茶葉のパウダーのブランド「CHAWDER-茶ウダー」のWebサイトができました。

ジェラートをはじめ、ケーキ、パン、焼き菓子、餡、餅菓子などのお菓子に。ラテなどのドリンクに。またカクテルや調味料など、幅広くお使いいただけます。

オンラインで購入できます。

詳しくはこちらのサイトをご覧ください♪

https://houryokuen.jp/chawder/

読書と共に愉しんでいただく お茶「あいま茶」ができました♪

宮崎・熊本・福岡県でTSUTAYAを運営されるニューコ・ワン株式会社様との共同開発商品です。

3月12日(土)から、宮崎・熊本・福岡のTSUTAYA様で販売開始となります。

また3月12日(土)は、TSUTAYABOOKSTORE宮交シティ、TSUTAYAたかなべ店にて、弊社スタッフによる試飲・プロモーションも開催いたします♪
ぜひお寄りくださいませ m(_ _)m

以下、ニューコワン様のプレスリリースを転載いたします。
https://newco1.co.jp/news

ニューコ・ワン×豊緑園共同開発　本を読むあいまに飲んでいただきたいお茶 「あいま茶」 販売開始

ニューコ・ワン株式会社（本社：熊本市中央区安政町　代表取締役：塩原礼貴）は、有限会社豊緑園（本社：宮崎県新富町　代表取締役：森本健太郎）と共同で商品開発をしたオリジナルティ 「あいま茶」 を、3月12日（土）より販売開始します。

読書の時間をより豊かなものにしたい。お客様が読書で体験するそれぞれの物語がお茶の香りと風味で少しでも広く深いものになれば・・・。兼ねてから豊緑園様の「もりもっ茶」をお取り扱いして来たTSUTAYA従業員と雑貨バイヤーのそんな想いをカタチにしたのが、この「あいま茶」です。私たちのこの想いに共感いただき、豊緑園様とのコラボが実現しました。

元々、豊緑園様で作られる商品にはひとつひとつにコンセプトやストーリーがあります。今回共同開発した新商品も5つのテーマで読書の「あいま」をイメージ、５種類のお茶を開発しました。商品名は「本を読む合間」とちょっと一息「休憩の合間」の二つ意味を込めて「あいま茶」とネーミング、パッケージのイラストは豊緑園・森本代表の奥様の手によるもので、パッケージ自体がそのまま栞として使える仕様になっています。読書好きな方にギフトとしてもお贈りいただけるデザインに仕上げました。

「あいま茶」で読書の時間をさらに楽しんでいただくと共に、豊緑園様のオーガニックで美味しいお茶の魅力をより多くの方々にお伝えできればと思っております。

ニューコ・ワン株式会社は、「ひとりひとりが自分らしく豊かな人生を送るために」という企業理念に沿って、書店運営を通して、これからも地域の魅力発信や地域の方々と密着した活動に積極的に取り組んで参ります。

■本を読むあいまに飲んでいただきたいお茶 「あいま茶」　ラインナップ

純文学の「あいま」　 “豊茶”

一年で一番最初に摘む品種「ゆたかみどり」の特上煎茶。
物語の情景や言葉の美しさ。行間に漂う世界。そんな作品の傍には、芳醇な旨味のお茶をいかがでしょう。

ミステリーの「あいま」 “満月ほうじ茶”

中秋の名月のころに摘んだ「サエミドリ」という品種の茶葉を、香ばしく焙煎したほうじ茶。
先が気になる。読み進める程に増すスリルと緊張感。ここはほうじ茶でほっとひと息。

恋愛小説の「あいま」 “きゅっと茶”

満月ほうじ茶をベースにした赤紫蘇とへべすの酸味が香るブレンドティ。
静かに感情移入したり物語に浸りながら、甘酸っぱい味のお茶を口に含めば、物語が一層印象深くなるかもしれません。

青春小説の「あいま」 “なごみ茶”

有機緑茶をベースにカモミールとオレンジピールが香るブレンドティ。
瑞々しさ、高揚感、そしてちょっと切なさも・・・。様々な感情に浸る時、寄り添ってくれる優しいカモミールの香りを。

時代小説の「あいま」　“一二三茶”

春に摘む「茎」や「新芽」の部分を使用した緑茶に煎り玄米をブレンドした玄米茶。
親しき哉、本とお茶。その時代に生きた人達や情景を思い浮かべながらの一服。しっくりくるのは玄米香るお茶。

■豊緑園様のご紹介

HP： https://houryokuen.jp/
豊緑園は自然豊かな宮崎県児湯郡新富町にある、有機ＪＡＳ認定されたオーガニックな茶園です。２０年以上農薬を使わずに手作業で育てられた茶葉で出来た「もリもっ茶」は、TSUTAYAたかなべ店をはじめ、宮崎のTSUTAYAでも販売をしています。

■発売記念イベントについて

今回の共同開発商品の発売にあたり、下記店舗にて発売記念イベントを行います。
イベントでは豊緑園様による試飲会や関連商品の販売も行う予定です。
TSUTAYAたかなべ店　※2022年3月12日（土）9:00より
TSUTAYABOOKSTORE宮交シティ　※2022年3月12日（土）10:00より

■取扱店舗

下記の店舗での販売を予定しております。
＜宮崎県＞
蔦屋書店 宮崎高千穂通り、TSUTAYA BOOKSTORE宮交シティ、TSUTAYA大塚台店、TSUTAYAたかなべ店、TSUTAYA岡富店
＜熊本県＞
蔦屋書店 熊本三年坂、TSUTAYA BOOKSTORE菊陽、三年坂マルシェ
＜福岡県＞
蔦屋書店イオンモール筑紫野
※各店舗所在地等はこちらをご確認ください
https://newco1.co.jp/store

■お問い合わせ

ニューコ・ワン株式会社　担当：文具雑貨Unit 吉川ひとみ　TEL：096（241）9250　（代表）
有限会社 豊緑園 担当：森本あや　TEL:0983(32)1285

また、休暇中も沢山のお問い合わせをいただき、誠にありがとうございました

明日から元気に営業いたします！

さて、8/28はUMKテレビのU-dokiさんにて、お茶を味わうかき氷などをご紹介くださいました(*´ω`*)

ありがとうございますスタッフみんな、一生懸命育てているお茶を素敵に紹介していただき、大変嬉しく励みになります。

これからも皆さまに喜んでいただけるお茶やお茶スイーツづくりをがんばります♪

また明日からもしあわせのお茶と大福でお待ちしております♪

どうぞ宜しくお願いいたします(*´ω`*)m(_ _)m

UMKテレビ U-doki「ゆーどきスタイル」
https://www.umk.co.jp/udoki/style/

先日冷え込んだ時の茶畑の様子です。

寒さからお茶の木を守るために、深夜からスプリンクラーで水を巻きました。
次の日の朝行ってみたら、茶畑が茶畑が氷の世界になっていました！

すごくキラキラして綺麗でした♡

４月の収穫がスタートするまでには、深夜に茶畑に水を巻く作業がたびたびあります。

寒さからお茶の芽を守るためには、重要な作業です。

新茶まであと2ヶ月ですね〜(*≧∇≦*)

@cosme TOKYO（アットコスメトーキョー）の１Fエントランスで、２月1ヶ月間、もりもっ茶の「ほっこり茶の湯」を展開していただいています。ありがとうございます＼(^^)／

＠cosme TOKYO（アットコスメトーキョー）」は、日本最大のコスメ・美容の総合WEBサイト「＠cosme」で紹介されている商品を、実際に試して購入できるリアル店舗。

2020年1月に東京・原宿駅前にオープンしました♪（ほかにも@cosmeSTOREが全国各地にあります）

＠cosme TOKYO（アットコスメトーキョー）について

２月展開の「バイヤーが厳選コーナー」で、６種類の入浴剤の１アイテムとして選んでいただきました。
もりもっ茶についても、紹介していただいています♪
大変光栄で嬉しいです！ありがとうございます＼(^^)／

ほっこり茶の湯について

東京に見に行きたいところですが、なかなかままならず残念です！
関東方面の方は、ぜひ行ってみてください♪

@cosme TOKYO WEBサイト