「お茶を味わう 冬ジェラート」が始まりました♪

みどりとすずめでは、「お茶を味わうかき氷」に続く、茶畑のテロワールを愉しむ、シングルオリジンのお茶ジェラートが始まりました♪

豊緑園もりもっ茶には、8箇所の有機栽培の茶畑があり、9品種のお茶を育てています。

第一弾は、6品種×5茶畑

(1)さえみどり -竹村畑
(2)やぶきた -藤山
(3)かなやみどり -新田原
(4)ゆたかみどり -新田原
(5)やまなみ -安藤畑
(6)めいりょく -上日置

シングルのあいす最中のほか、ダブル・トリプルのカップでのお茶の味比べもお楽しみいただけます♪

●自家製・有機栽培の茶葉をたっぷり使いました。
●最中は、お米100%最中
●甜菜含蜜糖使用
●化学調味料・保存料・着色料などの食品添加物を使用していません。
※乳製品を使用しています。


シングル・あいす最中:350円
ダブル・カップ:500円
トリプル・カップ:650円

育つ土地 × 茶葉の品種 × お茶の製法・焙煎による、茶葉の個性(テロワール)をよりお楽しみいただけるよう、ジェラートにはたっぷりお茶を使っています。


テロワール(Terroir)とは、もともとは「土地」を意味するフランス語terreから派生した言葉で、生育地の「土壌、立地、気候」による特徴をさす言葉です。

ぜひ茶畑に想いを馳せながら、お茶を味わうジェラートをお愉しみいただけたら嬉しいです♪

茶畑のテロワール

豊緑園には8箇所の茶園があり、9種類の品種を育てています。

それぞれ土地の個性、品種の個性があり、唯一無二の色・香り・味わいがあります。

採用情報のWebサイトができました

豊緑園もりもっ茶や、みどりとすずめでは、一緒に働いてくださるスタッフを募集しております。
忙しいながらも、みんな楽しく仕事しています!

この度、リクルートのWebサイトができました\(^^)/

豊緑園の取り組み、仕事の内容・採用情報など掲載しています。
ぜひご覧ください♪

有限会社豊緑園 採用サイト
https://www.houryokuen.work/

詳しい採用情報はこちらから
https://www.houryokuen.work/job/result/j/list/1

8/28 UMKテレビ U-dokiで紹介していただきました♪

みどりとすずめ。長らく夏季休暇をいただきました。
お陰様で充分充電する事ができました♪
また、休暇中も沢山のお問い合わせをいただき、誠にありがとうございました😊
明日から元気に営業いたします!☺️🍵
さて、8/28はUMKテレビのU-dokiさんにて、お茶を味わうかき氷などをご紹介くださいました(*´ω`*)
ありがとうございます😊スタッフみんな、一生懸命育てているお茶を素敵に紹介していただき、大変嬉しく励みになります。
これからも皆さまに喜んでいただけるお茶やお茶スイーツづくりをがんばります♪
また明日からもしあわせのお茶と大福でお待ちしております♪🍵☺️
どうぞ宜しくお願いいたします(*´ω`*)m(_ _)m

UMKテレビ U-doki「ゆーどきスタイル」
https://www.umk.co.jp/udoki/style/

8/17 MRTテレビ Check!で「お茶を味わうかき氷」紹介していただきました♪

8/17は、MRTテレビ Check!で「お茶を味わうかき氷」紹介していただきました♪

茶畑のことや、いろんな味のお茶についてもご紹介していただきました♪ありがとうございます!!\(^^)/

とても励みになります〜m(_ _)m

 

MRT 宮崎放送 Check!

https://mrt.jp/television/check/

「お茶を味わうかき氷」みどりとすずめでご提供中です♪

梅雨が明けましたが、雨が降る日が多いですね。

でも、ココロは夏気分(*´ω`*)

みどりとすずめの、「お茶を味わうかき氷」で夏を満喫してみませんか😋


8種類のお茶をたっぷり使った「テロワールを愉しむ茶畑シロップ」、

北海道 オーガニックの小豆餡、豊緑園もりもっ茶の有機栽培の3種のお茶寒天、もちもちの白山餅、うずら豆や虎豆などをトッピング。甜菜糖の優しい甘さ、すべて手づくり。

育つ土地 × 茶葉の品種 × お茶の製法・焙煎による、茶葉の個性(テロワール)をよりお楽しみいただけるよう、茶畑シロップにはたっぷりお茶を使っています。


テロワール(Terroir)とは、もともとは「土地」を意味するフランス語terreから派生した言葉で、生育地の「土壌、立地、気候」による特徴をさす言葉です。

ぜひ茶畑に想いを馳せながら、かき氷をお愉しみいただけたら嬉しいです♪

茶畑のテロワール

豊緑園には8箇所の茶園があり、9種類の品種を育てています。

それぞれ土地の個性、品種の個性があり、唯一無二の色・香り・味わいがあります。

各茶畑シロップのご紹介

各茶畑シロップをテロワールごと詳しくご紹介します。下のイラストをクリックしてね!

お値段はかき氷1杯 600円(税込)。

↓こちらは、湯風呂上-在来種のかき氷です。

小林市加藤牧場さんのジャージー練乳も+30円でトッピングできます。
香ばしい在来焙じ茶によく合います♪

お茶好きのための、お茶好きによる お茶教室『お茶小屋』を開催しました

こんにちは

豊緑園もりもっ茶の日本茶インストラクター

Tea茶(ティーチャー)佐藤茶です。

3/9は記念すべき第一回のお茶教室お茶小屋。

12:00と15:00の2回開催いたしました。


12:00の回は2名のお茶小屋生徒さんが参加してくださいました。

岩佐さんはパンのお教室を高鍋で開催していらっしゃる先生。

福永さんは新富町高鍋近辺のイベントは積極的に参加したいという男子。

内容はこちらには書けませんが、お茶の淹れ方心得を伝授。

お二人とも熱心にすぐに美味しいお茶の淹れ方を取得されました。

15:00の回は、霜田さん2名。

心得ビフォーアフターでの味の違いにびっくりされておりました。

そんなに素直にびっくりされますとこちらとしても素直に嬉しい限りです。マジシャンなった気分。


本日のお菓子は低糖質スイーツのお店blue owlさんの王様のケーキもりまっ茶味です。

BLUE OWL & VENT

ほんとうに色濃いもりまっ茶の味がダイレクトにそして甘いが低糖質で楽しめます。


感想をいただきました。
「知らないことばかりで勉強になりました。これからもおいしいお茶を楽しみたいと思います。」(岩佐さん)

「今後 “お茶の飲み比べ会、”急須の勉強会”がテーマでしたらまた参加したい。」(福永さん)

「今まで知らないことが沢山でとても勉強になりました。誰かにお茶を淹れてあげたくなりました。」(霜田さん・写真中)

「(今後参加したいテーマ)生茶葉からお茶をつくる工程を体験してみたい。せん茶以外のお茶のいれ方も学んでみたい。」(霜田さん・写真左)


お茶は三煎目まで飲んだ後も茶殻には湯に溶けない栄養分がつまっております。と その場で食べていただきお持ち帰りもしていただきました。

そしたら、なんと次の日、岩佐さんがお茶殻入りのパンを焼いてきてくださいました。

もっちりして美味しい!!ありがとうございました。お茶の利用は無限大です!


また 次回4月に開催いたします。おまちしております!

【お申し込み・お問い合わせ先】

こちらからお申し込みできます。
https://forms.gle/3EkDa8HzqibppSJD8

お電話でのお申し込み・お問い合わせはこちらから

豊緑園もりもっ茶・みどりとすずめ
TEL 0983-32-1285

氷の世界の茶畑

先日冷え込んだ時の茶畑の様子です。

寒さからお茶の木を守るために、深夜からスプリンクラーで水を巻きました。
次の日の朝行ってみたら、茶畑が茶畑が氷の世界になっていました!

すごくキラキラして綺麗でした♡

4月の収穫がスタートするまでには、深夜に茶畑に水を巻く作業がたびたびあります。

寒さからお茶の芽を守るためには、重要な作業です。

新茶まであと2ヶ月ですね〜(*≧∇≦*)

東京・こだわりや様「宮崎フェア」に登場☆

2月8日より開催されている、東京・こだわりやさんの「宮崎フェア」に、もりもっ茶のお茶たちも参加させていただいております♪
とても光栄です♪ありがとうございます!

こだわりやさんは、化学的な農薬や肥料、合成添加物などを極力含まない、主に国内産原料の食品、日本産、外国産オーガニック食品を扱う専門店。
東京・神奈川・埼玉・千葉に40店舗以上もお店があるそうです!スゴイ)))

https://www.kodawariichiba.com/

今回、もりもっ茶をこだわりやさんのFacebookやインスタグラムでもご紹介いただいております。
大変ありがたいことです♪

関東の皆さんに、もりもっ茶を楽しんでいただけますように♪
どうぞよろしくお願いいたします。

【 宮崎フェア情報 】NEW!!

“もりもっ茶の森は
 虫と茶の妖精たちの棲む 小さな宇宙でした”

今回の宮崎フェアに新たに仲間入りをした生産者さんのご紹介です!

「豊緑園( #もりもっ茶…

株式会社こだわりやさんの投稿 2021年2月6日土曜日

こちらはインスタグラム。

haconiwaさんで「ほっこり茶の湯」を紹介していただきました。

「世の中のクリエイティブを見つける、届ける」がコンセプトの人気WEBマガジン、「haconiwa」さんで、ほっこり茶の湯を紹介していただきました\(^^)/
haconiwaさん、詳しく紹介していただき、ありがとうございます♪